冠心病的饮食

冠心病饮食禁忌有哪些?冠心病吃什么好?以下冠心病的饮食原则建议冠心病病人了解。

(1)限制食用动物脂肪，动物脂肪中含较多的饱和脂肪酸，过多食用会使血中胆固醇升高，而这正是促进动脉硬化形成的主要因素。病人每天食一个鸡蛋，或瘦猪肉50克即可。

(2)限制食盐、糖量，含盐过多是导致高血压的主要因素之一，而血压升高又极易诱发冠心病，通常以每日三餐不超过4克为宜。食糖量过多，会使病人发胖，对冠心病亦不利。

(3)要常食新鲜蔬菜、水果、豆制品，因为这些食物都是低脂肪、低胆固醇、富含维生素、蛋白质及人体所需微量元素的食物。还应常食粗粮、豆类等对冠心病有益的食物。

(4)要让病人忌酒、烟，少食奶油、猪油、蛋黄、动物内脏、巧克力等食品，食植物油。

(5)刺激性的食物:如辣椒、胡椒、芥末、白酒、浓茶等。

冠心病人在日常生活中应以谷类为主，同时保证适量的蛋白质(禽类,鱼, 瘦肉,蛋白,牛奶等)少吃含脂肪较多的肥肉和含胆固醇较高的动物内脏,每天应摄入一定量的蔬菜和水果，最好不要饮酒，还应防止过饱。

冠心病吃什么好，推荐吃以下食物：

五谷类 ： 全麦面包,大米,面条馒头,麦片,玉米红薯,土豆,芋头;

奶制品 ： 无(低)脂牛奶,无(低)脂酸奶

肉 类 ： 兔肉,去皮鸡肉,火鸡肉,

蛋 类 : 蛋白

水 果 : 各种新鲜蔬菜水果,干果,无糖果汁蔬菜汁(无盐)

鱼 类 : 鱼(清蒸或煮)

贝壳类 : 扇贝,牡蛎

豆 类 : 豆腐,大豆蛋白

油脂类 : 红花籽油,香油,豆油

坚果类 : 核桃类,杏仁

调味料类: 咖喱,胡椒,芥末,姜,五香粉,香料,八角

饮料类 : 清茶,水

可以适量吃以下食物：

五谷类 ： 全蛋面条,炒面,炒饭

奶制品 ： 杏仁 豆腐