高血压的饮食原则

高血压发病率高，危害大，专家表示，高血压的危害在于其并发症多，而注重饮食调养有利于病情控制。那高血压吃什么？高血压患者饮食遵循4原则。

高血压吃什么？饮食遵循4原则

1、高血压吃什么？选择多糖类食物

高血压患者进食多糖类食物，如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利。

葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。

2、高血压吃什么？适量蛋白质

蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用，高血压患者应选高生物价优质蛋白，按l克／公斤体重补给，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。

3、高血压吃什么？限制总热能

控制体重在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥。体重每增加12.5公斤，收缩压可升高1.3kPa(10mmHg)，舒张压升高0.9kPa(7mmHg)。说明体重增加，对高血压病治疗大为不利。

4、高血压吃什么？限制脂类

减少脂肪，限制胆固醇；脂肪供给40～50克／天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等，可引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，加重高血压病，故饮食胆固醇应控制在300～400毫克／天。

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