多吃山楂对降低血压有帮助

山楂的降血压作用明显、稳定且较持久。麻醉兔静脉注射山楂片乙醇浸出物可使血压缓慢而持久地下降，当与槲寄生、大蒜及臭梧桐合用时其降压作用更明显。山楂总黄酮10mg/kg静脉注射能使猫血压下降 40%，维持5-10分钟，其总提取物对小鼠、兔、猫亦有较为明显的中枢降压作用。北山楂黄酮、三萜酸及水解物静脉注射、腹腔注射、十二指肠给药，对麻醉猫的血压均显示不同程度的降压效应。

在中医看来，山楂其味酸带甘，性微温，入脾胃二经。据记载，山楂有如下功效：

1、破瘀滞、通血脉，治多种血瘀痛症。山楂色红入血，有消瘀血、去瘀滞之功，历代医家均有用山楂治妇人产后腹痛、血瘀疼痛及难产的记载。现代医学证明，山楂能使血管扩张，有明显的收缩子宫的作用。临床有用山楂配伍他药治疗心脉瘀阻引起的胸闷不适及气滞血瘀而致的肝脾肿大，以及妇人痛经、闭经者。常用方有：山楂30克煎汁，适加红糖治产后恶露不尽，少腹疼痛经闭。

2、醒胃理脾，助消化而除食积。山楂含有山楂酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素C等成分，食之皆能增加胃中酶类分泌，促进消化功能，山楂还含有一种解脂酶，故可助脂类食物消化。其善治食油腻食物之积滞、小儿乳食停滞，临床常用山楂加蜂蜜共熬成膏，为山楂膏，其有健脾醒胃、消胀除积之效，治小儿疳积、消化不良、脾虚泄泻。对胃酸分泌减少而食后腹胀者更有奇效，如中成药保和丸、大山楂丸均有消食导滞之功，而用于消化不良之症。

3、抗菌消炎，能收敛止血。明代李中梓谓山楂可“理下血肠风”，有治痢作用。现代药理研究证实，山楂肉对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用。

4、强心，能降压降脂。山楂能增加冠脉流量，提高心肌对强心甙作用的敏感性，并可抗心律失常和心肌缺血，故有降压降血脂作用。如由山楂、明玉竹组成的玉楂冲剂，有治疗高血压及高胆固醇的作用。

专家还为读者提供了一份山楂食谱：

山楂汤：

汤配方：山楂15克 猪瘦肉200克 素油30克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升

制作：1．把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。

2．瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。

3．把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。

食用方法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。

饮食功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。

肝阳上亢型高血压患者食用。

方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。

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