医生提醒春节饮食宜少盐少油

重庆一老人在家中置办年货下厨炸丸子，劳累过度加上自己试吃导致血压升高被送至医院，医生提醒，春节期间尤其是老年人饮食要注意少盐少油。

家住重庆江北的崔大妈的女儿今年出国留学，春节特意请假从美国赶回来陪老人家过年，春节临近，崔大妈在家准备女儿最喜欢吃的腌鱼腌肉腌泡菜、炸丸子，忙得不亦乐乎，过程中她趁热尝了几个，不料晚上就感到心慌头晕、腹痛想吐，立即被家中保姆送至医院。经查血压明显升高、心动过速、心肌缺血，腹部B超胆囊小结石，于是收入院诊治。

医生表现，这位老太太因为吃下高盐食物及油炸圆子，引起胆汁分泌排泄增加，使胆囊内潜在的结石活动加强，刺激胆囊壁，引发胆绞痛，加上她本身劳累，胆绞痛引发躯体的不适及“胆心反射”便引发了头晕、恶心、血压升高及心慌、胸闷、心绞痛等症状。

医生介绍，春节将至，盼望儿女回来过年，老年人情绪都会格外高涨，而很多传统家庭的春节食品中多以腌制、油炸类食品为主，耿教授提醒说，高盐食品、肥腻的食品、动物内脏，离在家忙年的老年人特别“近”，食用不当很容易诱发心脏病；对于合并有胆囊结石的老年人尤其要注意。

此外，高血压患者高兴时也要注意不要打破平时的生活规律，打牌、喝酒、走亲访友都要适度，出门最好带上常用和急救药品。如遇胸闷、心慌，要注意血压、心律、心率是否改变，如果情况不重可以先休息静养；否则应当立即上医院就诊。